About MATS

Ein Premium Gin aus handverlesenden Botanicals. MATS Premium Dry Gin ist die Ver­mählung zweier edler Destillate: Per Dampfinfusion wird zuerst aus mediterranem Wacholder, vier erlesenen Pfeffern, sowie Zitronengras und Blüten der süßen Orange eine hocharomatische und intensive Gin-Essenz gebrannt. Anschließend werden die wertvollen Früchte von Buddhas Hand einzeln in reinem Alkohol eingelegt. Dieser löst langsam und schonend die einzigartig duftenden und lieblich schmeckenden äthe­rischen Zitrusöle aus der gelben Schale. Erst wenn das kostbare Aroma vollständig in den Alkohol übergegangen ist, wird dieser Ansatz bei niedriger Temperatur ebenfalls per Hand destilliert. Nachdem beide Essenzen zunächst für sich Zeit und Ruhe zur aromatischen Entfaltung bekommen haben, werden sie zu MATS Premium Dry Gin vermählt. Dieser wird nach einer weiteren Reifezeit in die händisch nummerierten Flaschen abgefüllt.

MATS Premium Dry Gin

Muss man probiert haben. Wacholder, Zitronengras, Buddhas Hand, Piment, Orangenblüten, Paradieskörner, Kubebenpfeffer und Schinusberren.

MATS

Namensgeber und Geschäftsführer.

Buddhas Hand

Hauptthema des Gins ist die einzigartige Zitrone - Buddhas Hand. Mit seinem Ursprung in Asien findet sie sich weltweit in der Sterneküche wieder.